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New Year’s Eve Menu

Sazón Cocina Criolla

Experience the richness of our heritage with an authentic Puerto Rican culinary celebration featuring traditional Christmas dishes from the island. An experience beautifully designed to showcase the best dishes of the season.

Ticket includes a 2-hour open bar and non-alcoholic beverages.

First Seating$175.00 (plus applicable taxes)
Second Seating$225.00 (plus applicable taxes)
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Primer Curso

Sopón de Gandules con Ralladura de Plátano, Res y Cerdo
Una refinada interpretación del clásico sopón criollo, elaborada con gandules tiernos y ralladura de plátano verde, donde la combinación de res y cerdo aporta profundidad, textura y un sabor tradicional elevado a su máxima expresión.

Segundo Curso

Aperitivos para compartir
(Porciones para 4 personas)
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Una exquisita selección de entremeses que celebran la esencia de nuestra cocina puertorriqueña:
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Canastas de plátano rellenas de ensalada de granos
Montaditos de pulled pork sobre crepita de maíz
Mini sliders de longaniza
Plantain strips con aceite de ajo

Proteínas Principales

Salmón con crust de Plátano y Chicharrón
Acompañado de un mojo criollo que realza sus notas tropicales
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Lechón a la Varita
Asado lentamente hasta alcanzar una textura jugosa y una piel perfectamente crujiente.
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Tiritas de Pollo
Preparadas con espinaca, tomate seco, ajo y albahaca servidas en una salsa rosada de acento

Acompañantes

Arroz con gandules y tocino
Preparado al estilo tradicional
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Vegetales rostizados
Una armoniosa combinación de batata, broccolini y papas rojas al horno, servidos con elegancia y equilibrio de sabor

Postre

Tres leches con top de merengue, un clásico reconfortante con textura suave y presentación delicada

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